Safran Çiçeği (Crocus sativus): Sadece sonbaharda çiçek açan 20-30 cm civarında uzunluğu olan soğanlı bir bitki türüdür. Yaprakları şeritimsi olan bitkinin çiçekleri mor ve üç tepeciklidir. Dünyada; İran, İtalya, Fransa ve İspanya’da yetiştirilmektedir. Türkiye’de ise sadece Safranbolu ilçesinde üretilmektedir. Ağırlığına göre dünya üzerindeki en pahalı baharat, safran çiçeğine aittir. Bitkinin anavatanı ise Güneybatı Asya’dır..Bayşanslı
