Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alanbir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içeceği, Brezilya’daki kahve platolarından panoramik bir görünüm.
Etiket: coffea
Bir fincan kahve
Bütün yorgunluğunuzu alacak bir fincan Türk kahvesi..afiyet olsun 🙂 Kahve yüzlerce yıl boyunca her toplumun çok severek tükettiği bir içecektir. Birçok farklı hazırlanma şekli olan kahve hayatımızın olmazsa olmazları arasına girmiştir. Hem sosyal yaşantımıza olan etkileri, hem de o kendine has tadına ve aromasına olan bağlılığımızdan dolayı kahve, su ve çay kadar çok tüketilen bir… Okumaya devam et Bir fincan kahve
Kavrulmuş kahve çekirdeği
Kahve çiçeği beyaz renktedir ve yasemin gibi kokar. İçinde ince iki çekirdek bulunur. Çekirdeklerin birbirine bakan tarafı düz, dış tarafı yuvarlaktır. Her çekirdeğin içinde aynı biçimde bir tohum (kahve tanesi) vardır. Tanenin düz yüzeyinde, içi sert bir besidokusu ile dolu olan, derin bir çizgi yer alır, Besidokusunun dış tabakası ince bir zarla kaplıdır. Zarın dışında… Okumaya devam et Kavrulmuş kahve çekirdeği
Kahve meyvesi
Kahve meyvesi; büyüklüğü, şekli ve rengindeki benzerlikler nedeniyle “kahve kirazı” olarak da adlandırılmaktadır. İçinde ince iki çekirdek bulunur. Çekirdeklerin birbirine bakan tarafı düz, dış tarafı yuvarlaktır. Bazı kahve ağaçlarının meyvesinden iki yerine bir tane çekirdek çıkar. Kahve meyvelerinin çok düzenli kontrol edilmeleri gerekir, çünkü olgunlaştıktan sonra 14 gün içinde çürümeye başlarlar.
Kahve çekirdeği
Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içeceği. Resimde çekirdek halindeki kahve görülmekte.