Şeftali(Prunus persica), gülgiller(Rosaceae) familyasından bir yaz meyvesi. Ağaç boyu genellikle 2 ve 2,5 metre olup yaz mevsiminde meyve verirler. Çok sayıda olan ve ağacı örten yaprakları, yeşil renkli ve ok ucu biçimlidir. İlkbaharda erkenden ve yaprağından önce açan pembe renkli çiçekleri yabani güle benzer. Türkiye’de en çok Bursa ve Akdeniz bölgelerinde tarımı yapılır.