Coprinaceae familyasından Coprinus comatus olarak bilinen Posteki mantarı yenebilen mantar türlerindendir. Ayrıca mürekkep mantarı olarak da bilinir.Beyaz renkli ve yüzeyi pürüzlüdür, zamanla alttan başlayarak siyah mürekkepsi bir yapıya bozunur. Genelde çayırlık alanlarda küçük gruplar şeklinde görülür. Spor baskısı siyahtır, sporları 7-9 mikron büyüklükte, eliptiktir. Tadı oldukça iyidir, genç olanları daha lezzetlidir, yaşlı olanları çok fazla… Okumaya devam et Posteki mantarı
Etiket: yenebilen mantarlar
Mantar türleri
Morchella esculanta (kuzu göbeği mantarı) çam ağaçları altında nemli alanlarda yurdumuzda da yetişen bir mantar türüdür. Ascomycetes sınıfının Pezizales takımının Morchellaceae familyasındandır.
Mantar türleri
Resimde gördüğünüz mantar Bolatus edulus diye bilinen çörek mantarı‘dır. Bolataceae familyasındandır. Yenen mantar türlerindendir. (Uyarı: eğer mantarların gerçekten zehirsiz olduğunu bilmiyorsanız yemeniz önerilmez!) Bolatus edulus mantarları en beğenilen mantar türlerindendir; sote olarak, çorba olarak hatta çiğ olarak bile tüketilmektedir.Hazirandan Ağustosa ve Eylülden Kasıma kadar yapraklı ağaçlardan meşe, huş, bilhassa kayın, iğne yapraklılardan çam, genç ladin… Okumaya devam et Mantar türleri